最好白癜风治疗方法 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/150828/4687762.html近日，一家全球知名的咖啡品牌店，在上海开设了首店。除了供应精品咖啡之外，其还推出了条头糕等中式糕点的精致拼盘。此前，上海的一家老字号也推出过咖啡配条头糕的组合，并在朋友圈中得到了不少的曝光率。
图说：咖啡品牌上海首店提供的“裕通小食”精选来自上海老字号的传统点心组合。新民晚报记者陈梦泽摄
糕团是江南食品中的一大特色，清代苏州文士顾禄所著的《清嘉录》中就提到了条头糕。上海毗邻苏州，早年也有很多苏州人移民到上海，所以也很自然把苏式糕团带到上海。条头糕在进行一些改良之后，成为了具有海派特色的糕团。夏衍在《懒寻旧梦录》中曾提到，“那时候学校里是可以向校役订点心的，如条头糕、麻酥糖之类”。
条头糕来到上海之后，最大的一个变化就是有了“品牌”：据说创建于清宣统元年（年）的乔家栅就是最早推出条头糕的，至于沈大成、杏花楼等老字号，随后也纷纷推出了条头糕。这些老字号产品也影响到了江浙一带。夏丏尊在《鲁迅翁杂忆》中提到，鲁迅在浙江两级师范学堂任教时，“晚上总睡得很迟，强盗牌香烟、条头糕，这两件是他每夜必须的粮。”
条头糕不但可以是早餐，也可以是下午茶的点心，还可以是宵夜，在很长的一段时间内，都是上海人最喜爱的糕团之一。然而，对于老字号来说，在传承好传统工艺的同时，更加
