谁也未曾想到，街边常见的麻辣烫店也要上市了。记者于证监会
加盟模式带来收入支撑
年，在哈尔滨的永和街头，一家名为“杨记麻辣烫”的小店悄然诞生，这就是杨国福麻辣烫的前身。此后，杨记麻辣烫正式更名为杨国福麻辣烫，并通过加盟方式在全国范围内迅速发展。
自年起，杨国福麻辣烫对外开放加盟，加盟模式为杨国福麻辣烫开疆拓土带来了强劲动力和收入支撑。
杨国福麻辣烫创始人杨国福曾表示，杨国福将在年达到家至1万家门店的规模。品牌
而加盟门店不仅有助于杨国福迅速打开知名度，更是其重要的收入来源。公开报道显示，年该品牌的营收约为13亿元，其中加盟费占20%左右，剩余营收来自加盟商销售调味料、食材、厨房设备等。无疑，加盟费成为杨国福麻辣烫营收中的重要组成部分。
记者查阅杨国福招商加盟
近两年来，大量中式连锁餐饮企业“扎堆”冲刺上市，杨国福准备上市的消息，为餐饮企业IPO热潮再添一把火。若杨国福成功上市，将成为“麻辣烫第一股”。
“杨国福现在上市的时机非常好。”长期从事食品行业研究的中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者，上市有利于提升其综合实力，降低企业的经营风险，在资本加持下品牌效应与规模效应都可以进一步凸显。
多次触及食品安全红线
在杨国福以加盟模式急速扩张的同时，加盟店增多带来的食品安全管控也成为难题。近五年来，杨国福多个门店频频被爆出食品安全问题。
去年7月，有视频博主暗访杨国福麻辣烫，发现杨国福麻辣烫存在仓库内遍地老鼠屎、食材被老鼠咬后仍继续使用、用猪肺清洗容器等食品安全问题。杨国福发布致歉声明，多家门店被依法责令整改、予以警告处罚。北京消协亦发布文章点名批评杨国福麻辣烫。
而这并非是杨国福第一次被曝光食品安全问题在新浪黑猫投诉平台中，大量消费者投诉杨国福麻辣烫中吃出铁丝、动物内脏、虫子、头发等异物。
去年7月26日，在市场监管总局的统筹指导下，广东、上海、河北、内蒙古、黑龙江、辽宁、江苏、浙江、安徽、山东、河南11个省(自治区、直辖市)市场监管部门全面排查了辖区内杨国福麻辣烫门店家，责令整改家，警告5家，立案查处24件。
毫无疑问的是，杨国福在为顺利上市积极铺路，但其上市之路能否顺利，必然还需经历加盟管理、食品安全等多方面的考验。
据《羊城晚报》
（文章来源：桂林晚报）