“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤”，这是许多人耳熟能详的顺口溜，同时也说明了菌类食物受欢迎的程度。
寒气袭人的冬季，没有什么比全家人围在一起，吃一顿热乎乎的菌汤火锅更幸福的事了。
据太上老菌餐饮文化连锁有限公司负责人
李福文介绍，
店里的山菌产自云南，
这些山中的小精灵是乘坐飞机来到商丘的，
个个身价不菲。
再搭配薄皮馅多的菌饺，
滋补又御寒，
绝对是您不错的选择。
商丘市太上老菌餐饮文化连锁有限公司推出的菌汤火锅套餐，只需要元，就能吃到纯正的山菌、丰富的肉类和新鲜蔬菜、豆制品等，可谓超值。
元的套餐包含
一份多种野生菌熬制的锅底和四个荤菜：
精品羊肉卷、撒尿牛肉丸、精品肥牛、
龙利鱼柳，
还有绣球菌、竹荪、
山药、鲜豆皮、生菜、金针菇
6个素菜
再加上一份饱腹感十足的山珍水饺，
既健康又实惠。
吃火锅，料碗也是少不了的，这个套餐还包含了6个不同口味的料碗，分别是4个麻汁、1个蒜泥和1个香辣口味的。李福文说，这套火锅适合6人至8人食用，原价是元，疫情期间让利于民，只需元就可以给您送到家，相当于打5.8折。
如果想吃得更丰富，还有元的套餐供您选择，除了8个料碗外，荤菜变成了手切羊肉、鲜虾滑、雪花肥牛、龙利鱼柳和撒尿牛肉丸；素菜变成了7个：鲜虫草花、鲜龙爪菇、竹荪、蔬菜大拼、绣球菌、雪山菇和山药。另外增加了两个凉菜：麻辣花生米和锦绣莲藕。当然，菌饺也是必不可少的。
把产自云南山林的野生菌熬制几个小时，无须加入过多的调料，即可打造出一锅极致鲜美的菌汤。仔细看，菌汤呈现深棕色，那是山菌经过加热后的原色；闻一闻，一股来自山野的清香扑鼻而来，仿佛走进了鸟鸣啾啾的大自然。先不涮菜，把菌汤盛入小碗，咕咚咕咚喝下肚，一股温热的感觉从头到脚每一个毛孔都非常熨帖。仔细品味，最大的感觉只有一个字：鲜！
喝完菌汤，将荤菜、素菜陆续放入滚烫的锅中，一会儿，肉类变得鲜嫩爽滑而不失嚼劲，素菜清爽脆嫩满口盈香，菌饺饱含鲜美汤汁，和亲朋好友一边享受美食，一边谈天说地，真是一种美好的享受！
“以前人们吃饭喜欢点大鱼大肉，现在更注重健康与营养，‘一荤一素一菇’的膳食结构已成为中餐的一种新风尚。”李福文说，疫情期间，只要拨打电话，全套菌汤火锅再加配套的电磁炉免费送到家，让您和家人过一个更加祥和、圆满的新春佳节。
文/京九晚报全媒体首席记者戚丹青
图/京九晚报全媒体首席记者魏文慧
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